Ingredientes:
2 limones grandes
40 g de azúcar
70 g de zumo de limón (El zumo de 1 limón)
Sal
Agua
Elaboración Tradicional:
Lavar limpiando bien los limones para retirar posibles impurezas y pesticidas que puedan tener. Una vez secos con un paño o papel de cocina, cortar en rodajas de 1 cm de grosor espolvoreando a cada una de ellas con una pizca de sal e irlas colocando en un tarro de vidrio bien esterilizado. Agregar el azúcar junto con otra pizca de sal, el zumo de limón y cubrir los limones con agua hasta el borde; cerrar bien, y ponerlo boca abajo para que se impregnen todos los sabores y se mezclen bien todos los ingredientes. Guardar en sitio oscuro durante al menos tres semanas. Una vez abierto el envase consumir en unos 7 días aproximadamente.
