domingo, 10 de enero de 2016

SALSA BLANCA AGRIDULCE (ALIÑO PARA ENSALADA CHINA)



Ingredientes:

50 g de vinagre de vino, arroz, manzana…
50 g de azúcar
40 g de aceite de girasol
Sal

Elaboración Tradicional:

Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora; el vinagre, el azúcar, el aceite de girasol y la sal. Batir hasta que se emulsionen bien durante unos 3-4 minutos y adquiera la textura y el color blanquecino que la caracterizan. Dejar reposar unos 10 minutos.

Aclaraciones:


Es posible hacerla de forma manual. En un tarro hermético y agitándolo bien hasta que emulsione la salsa